食材:辣椒2500克，大蒜500克，食用盐250克，高度白酒250克，白糖250克。
做法:把辣椒洗净晾干水分备用。
辣椒用剪刀剪成小块后加盐腌制10分钟后剁碎备用。
蒜瓣剥好皮洗净晾干水分备用,苹果，梨，洋葱洗净晾干水分备用。
准备好黄豆酱，蜂蜜备用。
蒜瓣和洋葱切碎备用,苹果和梨用多功能切菜器擦成细丝剁碎备用,加上蜂蜜，黄豆酱，盐，所有的材料混合在一起用手搅拌均匀备用,找一个干净密封的玻璃瓶装起来
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