辣丝怎么做好吃又简单(自制辣丝家常做法要炒吗)

辣丝怎么做好吃又简单(自制辣丝家常做法要炒吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 22:28:33

辣丝怎么做好吃又简单

所需材料:

豆腐皮或豆芽(适量)

青椒(1个)

红椒(1个)

大葱(1根)

生姜(适量)

蒜末(适量)

干辣椒段(适量)

花椒(适量)

生抽(1汤匙)

蚝油(1汤匙)

食盐(适量)

白糖(适量)

食用油(适量)

制作步骤:

将豆腐皮或豆芽洗净,切成适当长度的段;青椒、红椒切丝;大葱切段,生姜切末,备用。

烧一锅热水,将豆腐皮或豆芽焯水烫熟,捞出过凉,沥干水分备用。

烧热炒锅,加入适量食用油,放入花椒粒炒香,捞出丢弃。

将葱段、姜末、蒜末、干辣椒段放入锅中,翻炒均匀,炒出香味。

加入青椒、红椒丝,翻炒均匀,使其熟透。

加入焯好水的豆腐皮或豆芽,翻炒均匀。

加入生抽、蚝油、食盐、白糖,翻炒均匀,使调料充分入味。

最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

这道辣丝做法简单,味道鲜美,非常适合家常食用。您可以根据自己的口味调整辣椒的用量,也可以加入其他蔬菜进行搭配。

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