用料:芹菜一小把,乌贼300克,植物油,盐,白糖,料酒各适量,洋葱,豆瓣酱各少许
步骤:
1、乌贼处理干净切条。
2、芹菜洗净切小段。
3、热锅冷油放姜,洋葱再倒入乌贼搅拌加调料,白糖,料酒,豆瓣酱,盐。
4、再加点开水放入芹菜,芹菜烧熟即可出锅。
乌贼可以用许多不同的方法来烹饪,以下是一些最流行的乌贼菜谱:
1. 盐烤乌贼 - 用盐和橄榄油覆盖乌贼,放入烤箱中烤制约15-20分钟。
2. 蒜味乌贼炒面 - 先煮面,然后将蒜末和乌贼炒熟后加入面一起翻炒。
3. 红烧乌贼 - 将乌贼切成同等大小的块状,与酱油、糖、姜和大葱一起烧制约30分钟。
4. 黑椒乌贼 - 将葱末、姜末和蒜末炒香,加入乌贼,然后加入黑胡椒和盐一起翻炒。
无论采用哪种方法,乌贼在菜肴中都会增添口感和美味。