加成反应的定义为：不饱和化合物的一种特征反应。
加成反应是反应物分子中以重键结合的或共轭不饱和体系末端的两个原子，在反应中分别与由试剂提供的基团或原子以σ键相结合，得到一种饱和的或比较饱和的加成产物。这个加成产物可以是稳定的；也可以是不稳定的中间体，随即发生进一步变化而形成稳定产物。
特点：
加成反应进行后，重键打开，原来重键两端的原子各连接上一个新的基团。加成反应一般是两分子反应生成一分子，相当于无机化学的化合反应。根据机理，加成反应可分为亲核加成反应，亲电加成反应，自由基加成，和环加成。加成反应还可分为顺式加成反式加成。
顺式加成是指加成的两部分从烯烃的同侧加上去；反式加成是指加成的两部分从烯烃的异侧加上去。能发生加成反应的官能团：碳碳双键、碳碳三键、碳氧双键、碳氮三键、苯环。
1定义：在有机分子中，双键（或三键）两端的碳原子与其它原子或原子团直接结合形成新的化合物，称为加成反应。（1） 加成反应发生在不饱和碳原子上。碳原子间形成的碳-碳双键或碳-碳三键为不饱和键，加成反应中的原子或团簇加到碳-碳双键或碳-碳三键两端的碳原子上。
（2） 加成反应的特点是“断一，加二，全进”，只生成一种有机物。
（3） 加成反应是不饱和有机化合物的特征反应。
