材料：六月黄螃蟹 4个 、 毛豆籽 50克 、 面粉 50克 、 色拉油 适量 、 姜片 3片 、 蒜瓣 2个 、 盐 少许 、 味事达酱香鲜酱油 2勺 、 砂糖 1小勺 、 葱 1棵 、 料酒 1勺
做法：
步骤1六月黄清洗干净
步骤2取一只螃蟹用刀一切为二
步骤3把螃蟹放在面粉里裹上面粉，封住蟹黄
步骤4平底锅中加入适量油加热，放入裹上面粉的螃蟹，封口朝下
步骤5煎至面粉金黄色捞出
步骤6另起油锅放入姜蒜爆香
步骤7放入螃蟹翻炒，加点料酒
步骤8加入提前蒸过的毛豆籽
步骤9加点盐调味
步骤10加点味事达酱香鲜
步骤11加点砂糖翻炒均，加适量水煮开收汁出锅
酱油六月黄是一道传统的酱菜，下面是制作酱油六月黄的做法：
准备材料：
- 黄豆芽：400克
- 酱油：适量
- 食盐：适量
- 糖：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 将黄豆芽洗净，去掉杂质和枯萎的部分。可以选择将芽头留长，也可以整个切短，根据个人喜好进行处理。
2. 将黄豆芽放入一大锅中，加入适量的水，煮沸后焯水大约1-2分钟，然后捞出沥干备用。
3. 准备一个适合腌制的容器，如玻璃瓶或塑料容器。将煮熟的黄豆芽放入容器中。
4. 准备腌制液：将适量的酱油倒入容器中，加入适量的食盐和糖，并根据个人口味添加一些葱姜蒜末调味。搅拌均匀，确保酱油和调味品均匀覆盖黄豆芽。
5. 将容器密封好，放置在阴凉通风的地方静置腌制。一般建议腌制时间为6至8小时，可以根据个人喜好调整腌制时间。腌制时间越长，味道越浓郁。
6. 每隔一段时间，可以轻轻摇动容器，以确保酱油和调味品充分渗透到黄豆芽中。
7. 腌制完成后，将酱油六月黄逐层放入干净的玻璃瓶中，尽量不留空隙。加盖并置于冰箱中冷藏保存。
8. 腌制好的酱油六月黄可以放置数天甚至数周，吃之前记得将其取出，风干一段时间，口感更佳。
