冻酸梨是怎么做的（正宗东北酸冻梨制作方法教程）

1· 选择原材料。偏绿的，基本比较酸，嚼一口嗦牙花子，口歪眼斜

2· 温水偏热，把梨放进去，水深没梨身的一半。（后期酸梨出水）

3· 一把冰糖，中火，感觉要煮烂，转为小火。（用筷子轻戳，一碰就烂，就是要熟了）

4· 开锅。效果挺好自然脱落

5· 生梨，切块。去胡，可以蒸可以煮。煮烂后成糊狀。酸梨汤。出锅咯

6· 搁了俩枣点缀下。

7· 挑选新鲜的酸梨，要求是没有缺口的，没有破损的。放入冰箱的冷冻室3-4天，待其变黑，冻得硬硬邦邦的