贵州麻辣辣椒的配方(贵州正宗香辣脆辣椒的做法)

贵州麻辣辣椒的配方(贵州正宗香辣脆辣椒的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:59:38

贵州麻辣辣椒的配方

做法

1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净,晾干。

2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。

4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。

5、加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。

6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套,不然手会被辣椒辣的很难受哦!

7、最后,就装到瓶子里,封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!

1、红辣椒2斤、大蒜半斤、食盐80克、高度酒、白糖50克。

2、做法:把辣椒和大蒜洗干净晾干。

3、把辣椒搅碎或者剁碎,同样大蒜也是。

4、搅碎后放在一起,添加适量食盐,白糖,最后放高度酒,酒不要放太多,后期会出水。

5、装入玻璃瓶密封半个月就可以吃了。

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