怎样炖牛板筋又烂又好吃（牛板筋怎么炖才软烂得快）

食材用料

牛板筋一盘，葱半个，姜半块，醋少许，山楂适量

做法步骤：

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先把牛板筋洗净。

2/6

用少许的冷水泡个几分钟。

3/6

放入葱姜，再加醋，用手搓几分钟，使其入味。

4/6

然后放入高压锅内，用凉水开煮。

5/6

上汽后压四十分钟，再闷二十分钟就差不多了。

6/6

如果用普通锅，大火烧开后转小火慢炖一个半到两个小时，再闷四十分钟就可以了。

注意事项

1，小火炖后，不可以开锅盖。

2，根据个人口味，可适当的放一些山楂。

1/3

牛肉和板筋用水抄一下

2/3

菜切好，把板筋放到高压锅里，加葱姜蒜，盐，适量酱油，压20分钟。

最后一步

把牛肉炒一下，然后把牛肉和香料包放入锅中再压20分钟，最后把菜再放入锅中压10分钟，出锅即可