炒菜锅老是生锈好不好（炒菜锅天天生锈是为什么）

要是经常做饭炒菜的话，家里的确需要一口好锅。

一口好锅要不粘锅，轻便、耐刮、容易打理，还有最重要的一点是健康。知道了好锅的特质，就可以用排除法进行选择了。

铁锅呢容易生锈，刷锅时候使用洗涤剂容易导致表面油膜消失，使铁锅更容易生锈，清洗也不方便，太重了。

不锈钢锅呢容易粘锅，不耐刮容易有刮痕，也是比较重的，拿取很费劲。

最不好的是涂层锅，有很大的安全隐患，前段时间不是有毒锅什么的吗，就是说的涂层锅，为了健康，涂层锅真的不能用。

还有一种钛锅，现在市面上生产的还不多。钛金属在烹饪过程中不会有害物质析出，所以用它来制作炒锅对人体是无害的。

钛锅好像规避了上面所有锅的缺点，不沉，耐刮，还不粘锅，好清洗。

我听说过一悟一什的钛锅，是第三代无涂层钛炒锅，好像就可以做到不粘锅，轻便耐刮，比较好清洗，最重要的是健康，因为钛金属本身天然无害。

锅是我们日常最不可少的，食物都是用锅炒出来就直接食用，所以健康这方面一点大意不得，所以我个人建议是选择钛锅比较好，至于品牌的话，题主可以自己再去考察考察。