一般来说咖啡装在保温杯4小时内问题不大,但咖啡如果在保温杯内超过4小时后,咖啡就会和内胆的电解物质发生化学反应,逐渐释放出单宁酸成分,进而影响其风味。
如果装入不锈钢保温杯的咖啡在6小时后低于65度的话,那咖啡就会慢慢变酸,则本身咖啡的美味口感已消失。
因此真空保温杯虽说可以用来装咖啡的,但装上美味咖啡后一定要在4小时内喝完。
保温杯不适合装咖啡。 咖啡中含有一种叫做丹宁酸的成份,时间一长,这种酸就会腐蚀保温杯内壁,即使是电解的保温杯,也有可能出现这种情况。不仅会造成保温杯的损坏,还有可能因为内部发生化学反应而影响身体健康。 除此之外,让咖啡长时间储存在一个接近恒温的环境中,会影响咖啡的口感,从而喝起来更苦。同时,喝完咖啡不立刻清洗不锈钢保温杯的话,过后就会堆积成污垢,比较难清洗,对于一些造型奇特的保温杯,那更是一件头疼的事情。 建议大家要盛放热咖啡时尽量选择陶瓷或者玻璃内胆的,另外用保温杯盛放热咖啡的时候,要在四个小时之内喝完。保温杯夏秋保冷冬春保暖,冬天用来装开水最好,夏天用来装冰水饮料也不错。但保温杯不宜装咖啡、牛奶、中药等酸性物质。