100 全荞麦蒸饼的做法（荞面蒸饼做法大全）

先将纯荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起，将面团分成剂子然后將十三香和盐和在面剂子里，擀成薄饼。热锅凉油放入薄饼。小火慢烙，烙至两面金黄即可。出锅好吃又酥还筋道。

将荞麦面粉倒入盘内，加水和成硬面团，再制成12个面饼。

芝麻酱加水调匀，蒸屉铺好湿布，将和好的荞麦面饼均匀的摆在屉内。

等待蒸锅水烧开后，将屉放入蒸锅大约30分后，取出凉凉，食用时将荞麦面饼切成小块的条，放入小碗里，加入酱油，醋，芝麻酱，蒜蓉，辣椒酱即可。