一、选择土壤
淮山是一种喜温的作物，生根发芽的适宜温度为10-24℃左右，在我国除了比较寒冷的地区，大部分的省市地区都可以种植淮山，种植淮山适宜选择松软的沙土，地势较高排灌方便的地区，土壤酸碱值为微酸性或中性。

二、挖沟晾晒
一般都是根据淮山的品种类型，来决定挖沟的长度，挖好沟后，不要马上进行播种，要根据气温晾晒几天，再回填土沟，在回填的时候要，需要按照底层、下层土、中层土次序进行压实，然后将表层清理干净即可。

三、挑选品种
种植前要根据当地气候条件等因素，挑选优质、没有病虫害、活力高带芽块的淮山，然后将切口处抹上消毒灰再进行种植。

四、搭建支架
淮山在生长过程中，必须要将藤蔓远离地面，淮山的藤蔓刚开始长出的时候，就需要搭建支架进行牵引，让淮山的藤蔓顺着支架慢慢往上爬，比较低成本的支架可采用竹块搭建，一般可以竖1个人字形框或者框型架，高度为2m左右。
1、选地整地：选择地势较高、避风向阳、排灌方便的地块种植环山，忌重茬，在种植前数天施基肥，然后浅犁耙一次，做高25-30cm、宽60-70cm的畦。
2、品种选择：挑选适合当地气候的优质、抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存品种。
3、适时种植：当土壤5cm地温稳定在10℃以上时即可种植，可采用单行种植法或双行种植法。
4、田间管理：做好浇水、追肥、搭架引蔓、中耕培土、病虫害防治等工作。
