读作gelou，俗称瓜蒌，一年常绿植物，通常和紫苏同用，比如糯米猪肉酿苦瓜，里面就要用到瓜蒌
噶楼是一种阴生植物，属于野生食材，闻起来会有清淡的香味。在农村比较常见，多生长在大树下面或者是房屋后面。它是胡椒科胡椒属植物，在我国的南方地区比较常见，人们会采摘它的叶片，能够做成美味的菜肴。除此之外，这种植物还可以入药，根系叶子和果实都具有药用价值。
哈蒌的广州音读法：噶楼
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