海带胡萝卜包子馅的做法（海带素包子馅的做法）

海带 (500g)

胡萝卜 (1根)

猪肉 (300g)

盐 适量

老抽 适量

油 适量

葱 适量

鸡精 适量

姜

2/7

海带胡萝卜剁碎，猪肉剁成肉糜，准备葱、姜末备用。

3/7

肉中放入葱、姜、油搅匀，放入菜，然后放入盐、老抽、鸡精调味。

步骤一买的盐焗海带洗净盐分用水泡一个小时

步骤二1:温水放入发酵粉等待5分钟化开（记得温度不要太高）

2:倒入面粉内搅匀揉成面团，这里用的是全麦粉可以用黑麦粉白面都可以，可以多放些水，软一些，蒸出来就比较软

3:蒸米饭的锅撒入一些面粉，把面团放进锅里打开保温，一个半小时就可以发酵成功，（杂粮面不比白面不会发酵到两倍大）

步骤三面团发酵的同时，把胡萝卜切好和泡好的海带，热水下锅焯2分钟，过凉水，捞出控干水分，切段备用

步骤四一个半小时左右，面团撕开发至蜂窝状，面团简单揉搓排气，不需要揉搓太久，切成小块擀成面皮备用

步骤五1:海带胡萝卜放入自制辣椒油三勺

2:放入适量，盐，生抽，蚝油，鸡精麻油

搅拌均匀就可以包成你喜欢的样子了

步骤六1:冷水上锅，水开计时15分钟。关火后焖5分钟再出锅

也可以把包好的包子二次发酵半小时，滚水上锅蒸15分钟