炒豆角的家常做法焯水（炒豆角的正确方法最正宗的做法）

       焯水。

       1.先洗干净再摘去筋儿，再掰成小段儿；

      2.水烧开后，倒入豆角段儿，焯至八成熟后捞出控干水分（一定要焯至八成熟，可以尝一下）；

     3.起锅加热倒入花生油，七成热的时候，倒入肉片儿、葱花等，翻炒均匀后加入生抽炝锅，放入豆角段儿，再翻炒均匀，加入调料后翻炒几下就可以出锅了。

炒豆角的家常做法是焯水，将水煮沸加盐和油下豆角煮3分钟，捞出用清水洗一下，这样更脆更嫩。

锅热加油，先炒葱姜蒜末加切好的豆角和先炒的肉片，爆炒加盐生抽味精出锅，一盘又香又脆又绿的炒豆角就好了。