湘西小吃米豆腐怎么做（湘西米豆腐制作全过程及配方）

调料：

葱末，精盐，猪油，虾米，调味鲜，辣椒油，五香粉，鸡精，酸豆角。

方法：

1、米豆腐适量切小块，

2、酸豆角适量切段，

3、备好辣椒油，

4、米虾炒熟待用。

5、锅里放适量的清水烧开，放进切好的酸豆角和适量的精盐。

6、调入调味鲜和适量的猪油，

7、放进切好的米豆腐烧开，再放适量的米虾。

8、调进五香粉，辣椒油，

9、调入鸡精和葱末即可出锅。