食材:金针菇1000克,培根500克,植物油适量,小米椒10个,青椒2根
做法如下:
新鲜鲜嫩的金针菇用淡盐水浸泡十几分钟后,尽量冲洗干净,不要用力去搓,冲洗,尽量保持金针菇的外形不变,将清洗干净的金针菇挤去水分,将根部较老的部分切掉,分成等量的小份,培根肉片适量,将培根一切二,
用培根以螺旋的方式将金针菇包起来,包的时候尽量捏紧一些,将收口朝下紧密的排在不粘锅中,这样煎的时候先不要翻,小火慢慢煎至培根定型之后再翻过来就不容易散了,开火,慢煎,轻轻翻面煎匀,最后撒上小米椒和青椒碎即可!
食材:培根6片,蟹味菇320克,油适量,大蒜、蒸鱼鼓油、盐、白砂糖、小葱各适量。
做法步骤:
1、将蟹味菇浸泡,清洗干净,沥干水分,备用。
2、将蟹味菇切去根的底部。
3、准备6片培根,将培根切细条状。
4、锅里加油,加入蒜蓉炒香。
5、倒入培根翻炒一会。
6、倒入蟹味菇,翻炒。
7、加入适量盐,翻炒。
8、加入适量蒸鱼鼓油,翻炒。
9、加入少量白砂糖、葱段翻炒一会即可。