一年四季有什么鱼是一直养殖（哪种鱼长得最快又好养）

鲫鱼，鲤鱼，鲢鱼，泥鳅，黑鱼。

泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。生活水温10～30℃，最适水温为25～27℃，故应属温水鱼类。 当水温升高至30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20～30cm深处越冬。 

一年四季都可以养殖的鱼类包括鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲶鱼、黑鱼等。这些鱼类都是常见的淡水鱼，适应力强，养殖较为普遍。其中，鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼在各地都有大规模的养殖。