要想调出美味的羊肉圆葱馅,首先需要用新鲜的羊肉切成细末,加入适量盐、生抽、料酒、姜蒜泥和少许白胡椒粉腌制片刻,使肉质更加鲜嫩。接着将圆葱切成碎末,和腌制好的羊肉混合搅拌,再加入少许鸡蛋和淀粉调匀。最后可以根据个人口味适量添加蚝油或者辣椒油提味。煮馅时可以加入适量清水搅拌均匀,使馅料更加润滑可口。这样调制出来的羊肉圆葱馅口感鲜美,香气四溢,绝对能够满足你的味蕾。
将羊肉切成细蓉,加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油和姜蒜末搅拌均匀,腌制入味;同时将圆葱切成细末加入腌制好的羊肉中,搅拌均匀;将调好的羊肉和圆葱混合物包入面皮中,然后蒸熟或者煎熟即可。这样做出来的羊肉圆葱馅饺子,羊肉的鲜美和圆葱的清香完美融合,口感鲜嫩,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。如果喜欢口味更浓郁些,还可以加入少许五香粉和胡椒粉提味。