怎样开香肠最简便（徒手开香肠的小诀窍图解）

用刀将香肠的一端的封口切掉，注意：用刀只用切到封条即可，不要将封条也切掉。然后用手将封条顺着香肠下拉即可。或将香肠的两端封口给切掉，之后用小刀的一端，沿着香肠的一端划开一道线即可。