黄焖虾仁的做法（正宗油焖大虾仁的做法大全视频）

用料 主料 虾15只 调料 食盐 4克 酱油 15克 葱 2棵 姜 1块 料酒 10克 香醋 5克 淀粉 2克 植物油 40克 水 半碗 白糖 15克 黄焖虾的做法 1.将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线 

2.放入盆中倒入料酒拌

3.将调料汁(海鲜酱油（普通酱油也可）15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好

 4.葱切段，姜切片

 5.锅烧热放植物油，再烧热

 6.放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多）

 7.把葱和姜放入虾油锅中爆香

 8.倒入调料汁爆香

 9.放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟 

10.然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃

1

海虾焯水断生，去皮成虾仁。

2

豌豆，在水中泡一下。

3

黄瓜切成小丁。

4

大米洗好后泡10分钟。

5

先用电饭锅焖米饭，焖的时候下把豌豆放入。

6

煮饭。

7

待锅中的水快没的时候，放入虾仁继续焖。

8

等到电饭锅的煮饭键弹起后，放入切好的黄瓜丁。

9

浇勺一勺酱油拌匀，盖盖再焖10分钟即可。