1.
知了猴洗净后放淡盐水中浸泡一会,捞出凉水下锅,煮开后继续煮三分钟左右,捞出控干水分备用。
2.
锅内不放油烧干水分,放入处理好的知了猴煸炒。
3.
炒至没有水分后,倒入油继续小火煎制。
4.
煎制大约四五分钟左右,知了猴焦黄即可出锅,再撒上点盐即可装盘。 好吃营养的油炸知了猴就做好了,
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