叉烧芡汁调配方法（叉烧汁的正确配方）

用料

#调味汁 

糖 100克

蚝油 20克

盐 3克

叉烧酱 30克

生抽 10毫升

老抽 10毫升

清水 250毫升

#配菜 

青红椒 各1个

洋葱 1个

香菜 几根

#粉浆 

生粉（土豆淀粉） 25克

粟粉（玉米淀粉） 25克

清水 50毫升

#食用油 少许

做法步骤

步骤 1，将调味汁兑好备用。洋葱和青红椒切大块。粉浆搅拌均匀。

步骤 2，锅中放少许油，下入洋葱和青红椒炒软，再加入香菜一起炒香。倒入调味汁，小火熬煮一会儿，将配菜全部捞出。

步骤 3，倒入粉浆，继续小火炒到芡汁浓稠抱团，关火。加少许油拌匀滋润。

步骤 4，把自制的叉烧肉切小丁。

步骤 5，倒入叉烧芡中，拌匀即可。

步骤 6，用不完的馅料可以放入密封保鲜盒，冰箱里冷藏保存。