麻糕的做饭如下:
所需食材：
普通面粉、猪油、开水110克、玉米油125克、白糖75克、麦芽糖、白芝麻
制作步骤：
第一步：碗中准备250克普通面粉，再加入35克猪油并把猪油和面粉抓匀；接着少量多次地往面粉中加入110克开水，拌成絮状再下手揉成团，得到一个软硬适中的面团，然后装进保鲜袋里松弛20分钟。
第二步：制作油酥。碗里准备250克普通面粉，再加入125克玉米油，然后下手拌均匀，并包上保鲜膜松弛15分钟。
第三步：碗中加入30克融化好的猪油（也可以用玉米油），再加入75克白糖拌匀，自然放凉后猪油会变得凝固，白糖也会自然成团。
第四步：挖一勺麦芽糖（也可以是白糖）放入碗中，再加入一勺开水把糖化开，做成糖水备用。
第五步：取出松弛好的面团，直接搓条分剂子，接着把剂子擀成中间薄一点的饼，再包上油酥，虎口慢慢按压收口。
第六步：把包好油酥的剂子擀成鸭舌状，再卷起，然后再次擀开并整成饼；接着放上糖馅儿并包好，都做好后松弛一会儿。
第七步：取第一个做好的剂子擀成烧饼状；在碗中准备白芝麻，然后在烧饼上抹适量糖水，使烧饼牢牢地沾上芝麻，并放到烤盘里备用。
第八步：烤箱上下火190度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，上下火190度烤35分钟左右，上色满意即可出炉。
