卡坦精什么意思（卡坦精的优缺点）

卡坦精是世界上最甜的物质，它是从非洲加纳共和国森林的野生植物“卡坦菲”中提炼出来的，其甜度为蔗糖的60万倍。卡坦菲又名西非竹竽，属竹竽科，主要分布在塞拉利昂到扎伊尔一带的热带雨林区，在中非、安哥拉等地也有分布。卡坦精是卡坦菲受类病毒攻击而产生的一种病原相关蛋白。