材料
铁棍山药300克,细砂糖35克,糯米粉65克,水25克,盐1克,白芝麻适量
做法
1.山药洗净,放入蒸锅蒸熟,
2.晾凉后去皮,用擀面杖尽量捣烂成细腻泥状,
3.加入细砂糖和盐,拌匀。
4.加入糯米粉和水,拌成均匀面团。
5.分割成10等分,揉成圆球后压扁,成圆饼状。
6.放入芝麻中,两面沾满芝麻。
7.电饼铛预热,在底部刷一层油,放入山药饼,在饼表面也刷一层油。
8.盖上盖子,上下盘加热,烤约5分钟,
9.底面金黄,翻面,盖上盖子,继续烙2-3分钟。
10两面金黄,出锅,趁热食用。
材料
铁棍山药300克,细砂糖35克,糯米粉65克,水25克,盐1克,白芝麻适量
做法
1.山药洗净,放入蒸锅蒸熟,
2.晾凉后去皮,用擀面杖尽量捣烂成细腻泥状,
3.加入细砂糖和盐,拌匀。
4.加入糯米粉和水,拌成均匀面团。
5.分割成10等分,揉成圆球后压扁,成圆饼状。
6.放入芝麻中,两面沾满芝麻。
7.电饼铛预热,在底部刷一层油,放入山药饼,在饼表面也刷一层油。
8.盖上盖子,上下盘加热,烤约5分钟,
9.底面金黄,翻面,盖上盖子,继续烙2-3分钟。
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