干豌豆最好吃的十六种做法（干豌豆的10种最佳吃法）

主料：

猪尾巴1条

干豌豆200g

辅料：

盐少许

做法：

1. 买回来的猪尾巴切块去掉猪毛。

2. 用清水浸泡1小时去除部分的血水。

3. 洗干净的猪尾巴放进锅中焯水，然后再用清水洗干净备用。

4. 干豌豆洗干净用清水浸泡5小时以上。

5. 把两种食材都放进高压锅中，再倒入清水，要盖过食材的表面多一点，合上高压锅的盖子，大火煮，等上汽后再煮5分钟，然后转为小火再煮45分钟，关火后再焖一段时间，等高压锅汽消后，打开盖子加入少许盐调味即可

1.材料：猪蹄半只、适量干豌豆、葱、姜、料酒等调味料。

2.做法

将猪蹄处理干净，尤其是猪蹄上的细小绒毛，一定要仔细清理，冷水中放入姜片、葱结、料酒，再放入猪蹄，开火，直至水开，将猪蹄捞出，这一步是为了逼出猪蹄内的血水，去除腥味。再少一锅干净的清水，放入姜片、放入清理干净的猪蹄，待水开后关小火，慢煨40分钟，之后再加入去皮的干豌豆，再炖半小时，即可。