工具/原料
面条 (适量)
青菜 适量
小葱 适量
鸡蛋 适量
油 适量
食盐 适量
芝麻油 适量
方法/步骤
1
青菜、小葱洗净，小葱切段。
2
锅中滴少许油。
3
鸡蛋磕破，直接把蛋液倒入锅内。
4
煎好鸡蛋，起锅装盘备用。
5
锅内加适量清水烧开，下入面条。
6
面条快要煮好时，放入青菜。
7
加入适量的盐。
8
碗中加入芝麻油。
9
起锅装碗，加入煎蛋，撒葱花。
材料：面团 鸡蛋 西红柿 油菜 白玉菇 鱼丸 虾 盐 香油 白胡椒粉 食用油
制作步骤：
1. 一颗油菜掰开洗干净备用
2. 适量白玉菇去根洗干净备用
3. 半个小西红柿洗干净，切片备用
4. 一个大虾去虾线、洗干净备用
5. 两个鱼丸对半切开备用
6. 在锅中倒入少许食用油，下火加热
7. 打入一个鸡蛋 ，煎熟后关火取出放入碗中备用（也可以煮荷包蛋）
8. 在小锅中倒入清水煮沸，放入一人量面条大火煮熟
9. 后放入备好的油菜、白玉菇、西红柿、、虾、鱼丸
10. 在放入适量的盐、白胡椒煮沸入味
11. 直到煮熟后放入适量的香油即可关火
12. 最后先将面条捞出放入碗底，再将其它配菜依次捞出摆好即可
13. 煎好的鸡蛋放入中间，就可以食用啦
