炒肉丝辣条的做法（素炒辣条的做法大全家常）

第1步、辣椒清洗干净，肉提前化冻。

第2步、辣椒去籽，切细丝。

第3步、里脊先切片，再切丝。

第4步、肉丝入碗，放一小勺淀粉抓捏上浆。

第5步、凉锅凉油，肉丝入锅，中火加热，用铲子迅速将肉丝划散。

第6步、表面变色后倒适量酱油。

第7步、辣椒入锅，加少许盐翻炒均匀，略变软出锅。

第8步、肉丝炒辣椒，香辣开胃又下饭！

原料：瘦肉、辣椒、葱姜蒜花椒油、生抽、料酒、蚝油、白糖、老抽。

做法步骤：

第1步、猪肉准备，青椒洗净去蒂切丝。

第2步、猪肉切丝放生抽，老抽，料酒，白糖腌制15分钟。

第3步、葱姜蒜花椒油准备。

第4步、锅中放油炒腌好的肉丝至变色。

第5步、放入青椒丝炒至断生。

第6步、烹入生抽，料酒，老抽，蚝油，白糖炒匀。

第7步、成品。不需要那么多汤的，可以勾芡，如果需要做盖浇饭的，就不用勾芡。