原料:
舌鳎鱼2条、蒜1只、香葱2根、白葡萄酒2大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、白糖4小匙、盐少许
做法:
1、鱼去鳞,去内脏,洗净。
2、用少许盐腌制20分钟。
3、用厨房纸拭干鱼身表面的水分。4、6成热的油锅放入蒜瓣,小火煎至鱼身双面金黄。
5、倒入酒、生抽和老抽,加白糖,焖烧至鱼骨鱼肉脱离。
6、大火收汁,撒香葱末起锅。
原料:
舌鳎鱼2条、蒜1只、香葱2根、白葡萄酒2大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、白糖4小匙、盐少许
做法:
1、鱼去鳞,去内脏,洗净。
2、用少许盐腌制20分钟。
3、用厨房纸拭干鱼身表面的水分。4、6成热的油锅放入蒜瓣,小火煎至鱼身双面金黄。
5、倒入酒、生抽和老抽,加白糖,焖烧至鱼骨鱼肉脱离。
6、大火收汁,撒香葱末起锅。
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