圣塔伦月亮宝石是食土鲷的一种，分公母的方法很简单，只要看它的眼睛下部的花纹是不是一条线，如果是一条线就说明是公的。
除了这个方法外，还可以看它的背鳍和尾鳍，背鳍有拉丝，尾鳍有尾针，二者满足一项就是公的，如果花纹是断开的，背鳍没有拉丝，尾鳍也没有尾针就是母的。
雌鱼和雄鱼的的体长相同，但雄鱼相对来说颜色更加亮眼。雄性鱼性成熟之后头部隆起，体型变大，背鳍、臀鳍都有黑色斑点
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