雪月饼正宗做法（鲜肉月饼的做法最正宗的做法）

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巧克力隔水融化，尽量用小火加热，并不停的搅动，直至巧克力全部融化；

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用小勺子将融化的巧克力刷在模具上，特别注意模具的细小花纹处也要刷上。

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将模具放入冷藏室5分钟，使巧克力凝固；

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取出模具，检查是否有遗漏处没刷上巧克力或刷的比较薄，若有，再次刷上，然后再次冷藏

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将冰淇淋取出，使其稍稍软化；

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将冰淇淋填入模具中，九分满就行

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将模具放入冷冻室，大概1小时候取出，使冰淇淋冻好；

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取出模具，用小勺将融化的巧克力刷在冰淇淋上；

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最后，放入冷冻室，冻会将模具取出，轻轻挤压扣出即是雪月饼了哦

雪月饼是一种传统的中秋节美食，其正宗做法需要以下步骤：首先，准备饼皮，将糯米粉、糖和水混合搅拌成面团，擀成薄片备用。然后，准备馅料，常见的有豆沙、莲蓉等，将馅料包入饼皮中，用手捏成月饼形状。接下来，将月饼放入模具中，轻轻敲打取出，使其形状更加美观。最后，将月饼放入烤箱中，以适当的温度和时间烘烤至金黄色即可。这样制作出的雪月饼口感酥脆，香甜可口，是中秋节不可或缺的传统美食。