包公鱼怎么煮汤(包公鱼炖汤最简单的做法)

包公鱼怎么煮汤(包公鱼炖汤最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 18:12:12

包公鱼怎么煮汤

包公鱼汤做法,用料:

植物油20克

包公鱼1条(550克)

紫苏梅20颗

步骤 1

包公鱼清洗干净,可以用少量海盐抹一下鱼身腌10分钟左右再用清水冲洗干净去腥。

步骤 2

热锅冷油,转动锅,让锅底部都有油。把鱼翻进去两面煎一下,煎到微黄,加入刚煮沸的开水,放入紫苏梅

步骤 3大火继续烧10分钟,让鱼汤保持滚开的状态,转中火煮30分钟即可。

1、食材:鲜活的包公鱼1条、蒜瓣适量、小葱、姜、大葱、生抽、料酒、盐、醋、糖、花椒、小米辣、蚝油。

2、包公鱼去鱼鳞、鱼鳃、内脏、腹膜,处理干净之后,用清水洗净,改花刀备用。

3、包公鱼用少许葱姜,料酒腌制20分钟备用。

4、红烧包公鱼的家常做法,鲜香味美,肉质鲜嫩,家人都爱吃

5、热锅下油,放入包公鱼煎制两面微黄,取出控油。

6、锅中加入适量油,把葱姜蒜,花椒爆香,放入包公鱼和小米辣略推炒一下,加入适量清水没过鱼身。

7、然后加入料酒、生抽、糖、蚝油、醋和盐调味大火烧开,盖上锅盖转中火烧15分钟。

8、开盖大火收汁,撒些葱花即可出锅装盘。

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