辣子牛肉丁的家常做法（麻辣牛肉丁的正宗做法大全）

食材明细

牛肉丁200克、黄瓜、青椒、香菜、红椒、蒜、醋、酱油、糖、油、香麻油、料酒、淀粉、盐各适量。

做法

1、牛肉丁放盐、淀粉、料酒腌制。

2、黄瓜切片。

3、青红椒切丝、蒜切片、香菜段、泡椒1勺。

4、将青红椒、蒜、泡椒装入碗内，加入1勺酱油、2勺醋、糖1匙。

5、表面炝上热油。

6、再倒入少许香麻油。

7、最后加入香菜拌匀，凉拌味料汁做好备用。

8、锅中煮开热水，将腌制的牛肉丁放入锅入焯熟。

9、捞起装入碗内。

10、倒入凉拌汁搅拌匀。

11、倒入碟中，摆上黄瓜即可。