可以用自己配制调味剂代替的，因为炖肉用的调料装也是配制好的调味剂，用袋子装好放入锅内炖肉的。
如果调料袋没有了，炖肉时自己也可以加入八角，沙姜，桂皮等配料的，也可以再加入生抽，蚝油等就很的。具体加什么配料，根据自己喜好决定。
没有料包，就用盐糖酱油，胡椒粉等各种调料自己配
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