山东大雪吃什么（山东大雪天吃宴席）

俗话说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪提醒人们要开始进补了，而这个节气效果最好的食物就是羊肉，大家都知道羊肉是温性食物，既适合在夏天吃，更适合在冬天吃，能够达到补身体的效果却不会补得太过。

和现代不同，古人们一到冬天几乎就不能劳作了，有了更多闲余的时间，有时候一家宰羊全家的亲朋好友都会一起帮忙，一家人会聚在一起，借此联络感情。

在鲁北地区还有大雪节气喝红黏粥的习俗，红黏粥是用小米和红薯熬制而成的，山东很多地方大雪节气熬制红黏粥很有讲究，一定是用柴火煮出来的粥才更粘稠可口。在寒冷的冬日喝一口这样的粥别提有多幸福了。

当然了，作为北方人，各个节日饺子是必备的，什么节日都有饺子出场。