香茹炒芹菜怎么做好吃（香菇炒芹菜怎么炒好吃又简单）

材料

主料：芹菜400克，鲜香菇50克，

调料：盐2克，豌豆淀粉10克，酱油3克，味精1克，植物油30克

做法

芹菜去叶、根，洗净，剖开，切成2厘米长的段，用盐拌匀约10分钟，清水漂洗，滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里，加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后，倒入菜油30克，油炼至无泡沫、冒青烟时，入芹菜煸炒2-3分钟，投入香菇片迅速炒匀，再加入酱油稍炒，淋入芡汁，速炒起锅即成。

材料

芹菜 3株,鲜香菇 3朵,黑木耳 1大片,蒜头 2粒,辣椒 1支,盐 酌量,橄榄油 1大匙

做法

1、将芹菜洗净去除叶片，切成适当长度。

2、黑木耳、新鲜香菇切丝备用。

3、将蒜头切成蒜末。

4、热锅后倒入橄榄油，放入蒜末炒

5、将香菇、黑木耳和芹菜先放入一起拌炒5分钟。

6、加10ml水盖锅盖闷煮3分钟。

7、最后加入盐、辣椒拌炒均匀即完成。