1.韭菜洗净切末
2.韭菜和肉放在一起,加盐,油,十三香,鸡精搅匀
3.面用水合成雪花形状,揉成面团,醒二十分钟
4.把醒好的面团,揪成剂子
5.醒好的面团,擀成面皮
6.面皮上放肉馅
7.把饼皮包成麦穗饺子
8.麦穗饺子包好了。 小贴士 面不要和太软,煮熟皮会坏。
1.把肉馅,芹菜,酱油,盐,放一点植物油搅拌成肉馅。面粉加水以3比1的比例和成面团。和平时包饺子一样擀出饺子皮。
2.把饺子皮上放好馅,注意馅不要太多。左手拿皮,右手在饺子皮上先捏出两个重叠的褶。饺子皮一边高一边低交错捏实即可。
3.反复交错捏好。
4.最后留一点饺子皮,用手捏平。
5.漂亮的麦穗饺子就包好了。