厨易酱香饼熬酱秘方（酱香饼酱料熬制配方）

主料

洋葱碎50g，姜末10g，蒜末15g，食用油25g

水100g

辅料

郫县豆瓣酱40g，蒜蓉辣酱20g，海鲜酱15g

黄豆酱10g，蚝油10g

调料

孜然粉1g，白砂糖3g

酱香饼酱料的做法步骤

1.洋葱30g切小丁。郫县豆瓣酱40克剁碎，蒜蓉辣酱20g，海鲜酱10克，黄豆酱10克，蚝油10克，姜末10g，蒜末15g，孜然粉1g，白砂糖3g，水100g。

2.炒锅中放入25克的食用油，倒入洋葱丁。

3.小火炸香、炸黄葱丁。

4.捞出洋葱丁不用，剩下油。

5.将郫县豆瓣酱煸炒出红油后，加入姜、蒜末翻炒出香味。

6.倒入小碗中的酱料。

7.加入1g的孜然粉，3g白砂糖，小火熬煮1、2分钟，酱汁收浓。

8.装小瓶或密封碗口冰箱保存。