油酥火烧怎样才能永久酥（油酥火烧怎么才能不回软）

要做出永久酥的油酥火烧，先要选择优质的食材，并根据食谱制作。在制作过程中，尽可能少用水，并添加适量的白糖和明矾来提升油酥的口感和韧性。

烤制时要注意火候和时间，不能过度焦黑，也不能过早取出。最后，在保存过程中要注意避免受潮，可以使用食品袋或密封容器来储存。遵守以上步骤，油酥火烧才能保持长久的酥脆口感，让人一口接一口。

原料：面粉，苏打粉，扁豆（切段），肉末，

配料：大葱，姜末，

调料：盐，味，胡椒粉，料酒，花椒面

第一步：也是至关重要的一步，和油酥，

今天教大家一个小秘密，(油烧到7成热的时候浇到加了花椒面的面粉里，搅拌均匀，)这样的油酥是这个火烧起层酥脆的关键之在，所以我把它放在第一位。