关中地区什么时间种谷子（山东谷子什么时间种和成熟）

关中地区谷子是芒种的节气开始播种，一般就是在农历四月下旬。

陕西关中种谷子采用“亮沟播种”，一些山区称为“水平沟种植法”。这种方法的特点是先开沟，使田面形成沟垄相间状态，一沟一垄宽1.5一2尺，沟宽0.4一0.7尺，深0.3一0.5尺，在沟内施肥下籽，然后覆土镇压。开沟的工具一般用步犁套二犁。播种一般是手搬或溜籽，也有使用小型双行沟播器来播种的。