如何保证醪糟发酵恒温(恒温40度可以发酵醪糟吗)

如何保证醪糟发酵恒温(恒温40度可以发酵醪糟吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 19:28:09

如何保证醪糟发酵恒温

用被子裹住。

当你在南方没有暖气时,只需要用棉被或者军大衣(最好两层)紧紧的包裹住盛放甜酒酿的容器。这样它的内部就形成了恒温状态。一天以后可能温度会下降,这时准备两个暖水袋紧贴着容器,然后再用棉被紧紧包裹捆住,一般四五天也可以吃到甜酒酿了。

制作醪糟的糯米饭要求30度左右的恒温24小时以上,家庭一般采用暖水袋加棉被的办法保持醪糟发酵恒温。具体办法是灌一个暖水袋(水温在40度左右)放在盛醪糟的容器底下,在用一个棉被盖在容器上,每锅七八个小时换一次暖水袋的热水,这样保持24-48小时的恒温,可以保证醪糟发酵恒温

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