五花肉炒包菜的川味做法(爆炒五花肉包菜的做法大全)

五花肉炒包菜的川味做法(爆炒五花肉包菜的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-13 12:35:40

五花肉炒包菜的川味做法

五花肉洗干净,切成薄片,放碗里备用,包菜洗干净,用手撕成大片放盘里,热锅凉油把五花肉放进去小火煸炒,把肉炒到金黄色加葱姜郫县豆瓣酱大火翻炒炒出红油加生抽,蚝油把包菜放进去翻炒加少许白糖,鸡精翻炒出锅即可

主料

卷心菜250克,五花肉150克

辅料

葱适量,姜1块,生抽1勺,辣椒酱适量,料酒1勺,白糖适量,盐适量

做法步骤

1. 准备的原料。

2. 五花肉加葱,姜煮开汆水。

3. 卷心菜手撕成小块,五花肉切薄片。

4. 热锅凉油,加入姜片,肉片煸炒肉片出油。

5. 加入辣椒酱,生抽,料酒翻炒均匀。

6. 加入卷心菜,白糖,盐。

7. 大火翻炒均匀,加少许清水烧两三分钟就可以。

8. 卷心菜炒肉片就做好了。

温馨小提示

1,肉片尽量切薄点,加点白糖可以使菜肴味道更鲜美些。

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