五花肉炒包菜的川味做法（爆炒五花肉包菜的做法大全）

五花肉洗干净，切成薄片，放碗里备用，包菜洗干净，用手撕成大片放盘里，热锅凉油把五花肉放进去小火煸炒，把肉炒到金黄色加葱姜郫县豆瓣酱大火翻炒炒出红油加生抽，蚝油把包菜放进去翻炒加少许白糖，鸡精翻炒出锅即可

主料

卷心菜250克，五花肉150克

辅料

葱适量，姜1块，生抽1勺，辣椒酱适量，料酒1勺，白糖适量，盐适量

做法步骤

1. 准备的原料。

2. 五花肉加葱，姜煮开汆水。

3. 卷心菜手撕成小块，五花肉切薄片。

4. 热锅凉油，加入姜片，肉片煸炒肉片出油。

5. 加入辣椒酱，生抽，料酒翻炒均匀。

6. 加入卷心菜，白糖，盐。

7. 大火翻炒均匀，加少许清水烧两三分钟就可以。

8. 卷心菜炒肉片就做好了。

温馨小提示

1，肉片尽量切薄点，加点白糖可以使菜肴味道更鲜美些。