青萝卜油渣水饺怎么调馅（油渣饺子馅的最佳搭配）

青萝卜用水洗干净，用擦丝器擦丝，锅里加水烧开，放入萝卜丝略烫捞出，用凉水过凉，攥干水分，用刀粗略切碎。

葱姜末花椒粉盐生抽，各少许食用油适量，油渣切碎充分拌匀，滴入香油提味，可以再加入少量水，增加饺子馅的多汁。

1.把萝卜清洗干净，用擦板擦成丝，冷水下锅，烧开后煮两分钟，然后捞到冷水盆中，浸泡十五分钟。

2.将萝卜丝捞出来，挤干水分，稍剁一下，放入盆中。

3.把油渣切碎，与萝卜丝混在一起，再加入花生油、葱末、姜末、花椒面和少许食盐，充分搅拌一下，饺子馅就做好了