哪里的鸽子最有名（全国的鸽子哪个省的最好）

中山市是我国第一肉食鸽——石岐乳鸽的重要产区。中山当地华侨乡亲早在四百多年前就从美洲引进了良种鸽，当时只是作为观赏鸽加以饲养繁育，后来见其繁殖快，适应性好，风味独特，便逐渐把它转为了家养食用鸽，而养鸽食鸽也慢慢成了当地富贵人家的一种时髦。

山东的鸽子最有名，山东省平原县是著名鸽子之乡。勤劳俭朴的平原人民养鸽历史己有500多年。1992年曾经在北京人民大会堂举办了中国平原第一届鸽子节新闻发布会。