红薯干不蒸熟直接切条晒可以吗（红薯洗净直接切片晒干可以吗）

不蒸熟的红薯直接切条晒是不可以的。因为红薯中的淀粉含量较高，如果不蒸熟，红薯干会变得非常硬，口感不佳。此外，生红薯直接晒干可能难以消化，导致肠胃不适。

正确的做法是，先将红薯蒸熟或煮熟，然后再切成条进行晾晒。蒸熟后的红薯更容易晒干，口感也更好。以下是制作红薯干的具体步骤：

1. 选择新鲜、无破损的红薯，洗净外皮。

2. 将红薯放在蒸锅或煮锅中，蒸熟或煮熟。蒸煮时间根据红薯的大小和种类而定，通常需要20-30分钟。

3. 煮熟的红薯冷却后，剥去外皮。

4. 将红薯切成均匀的条状，放在晾晒工具上。

5. 放在阳光下晾晒，直到红薯条变得干燥、有韧性。

6. 干燥后的红薯干可以食用，或者密封保存。

请注意，在晾晒过程中，要确保红薯条不被灰尘或杂物污染。晒干的红薯干可以泡水食用，也可以炒菜或做成其他美味的食物。