裙带菜菠菜汤做法（裙带菜和菠菜做汤的做法）

材料：香菇 2朵，干裙带菜 适量，胡萝卜 1根，鸡蛋 1个，菠菜 1把，香菜1根，盐 ，鸡精适量，食用油少许，香油少许，水淀粉适量。

做法步骤：1、菠菜洗净切断、裙带菜（温水泡发）、鸡蛋打散、香菇切片、胡萝卜切丁，香菜切末备用。

2、加适量清水烧开，将菠菜焯水后捞出。

3、锅中倒入适量油，加入胡萝卜和香菇炒出香味，加适量清水烧开。

4、将裙带菜和菠菜加入汤中，加适量盐，鸡精调味，汤开后用水淀粉勾芡至浓稠。

5,打入蛋花。烧开后淋入香油即可起锅，撒香菜末即可食用了。

用料：

裙带菜30g

豆腐30g

姜片10g

青椒末2g

红椒末2g

葱末2g

盐2g

步骤 1

裙带菜切段

步骤 2

豆腐切块

步骤 3

入开水焯熟

步骤 4

加青椒末、红椒末、葱末放碗中备用

步骤 5

锅置旺火上，加水，姜片、盐煮开

步骤 6

捞出姜片不用，清汤浇于汤碗中即成