荠菜焯水后怎么储藏（荠菜不用焯水直接放冷冻保存）

冷冻保存。保存新鲜荠菜时，将荠菜清洗干净，放在沸水中焯烫一分钟，捞出后放在冷水中过凉，挤干水分，分别装入食品袋中，放在冰箱冷冻存放即可。冷冻保存的荠菜，放在常温解冻后即可用于烹饪。荠菜可以用于制作荠菜圆子、荠菜鸡蛋汤、豆腐荠菜汤等。

将其置于冰箱中进行冷冻处理的。

因为荠菜一旦经过焯水之后，其中含有的营养物质以及水分之类的都会受到一定的影响，这个时候将荠菜置于冷冻室中冷冻保存的话可以很好的锁住食材中的水分和食材自身的口感，但是在食用的时候需要尽快的食用，因为毕竟冷冻之后的食材的口感多多少少会有一些改变，若是不尽快食用的话会很容易出现腐烂的情况。