野生洋芋头腌制方法（洋芋头用盐的最简单腌制方法）

用料

洋芋头20斤 

香醋、白醋各一瓶 

生抽、老抽各一瓶 

白糖4斤 

泡椒3斤 

盐4两 鸡精、味精各2两 

白酒 少许

步骤 1

洋芋头洗净晾干

步骤 2

切成薄片

步骤 3

取干净盆子一个，放入洋芋头片，泡椒（带水一起）和以上调料拌均

步骤 4

装坛放置一周左右即成

步骤 5

冬季一道爽口小菜下饭很给力呦！