如何腌白萝卜条（腌白萝卜条的最简单方法）

把白萝卜洗干净，切头切尾，连皮一起切成均匀的条状，准备一个干净无油无水的容器，将切好的萝卜条放入容器中，加2勺盐，1勺白糖(想萝卜条爽脆放白糖腌出水分这步很关键哦)搅拌均匀腌制30分钟，30分钟后腌出萝卜的水要倒掉，用纯净水把萝卜洗干净挤干水分

2、蒜切片，小米椒切段

3、调料汁：碗里加入60克生抽、30克香醋、25克白糖、40克纯净水，最后加入切好的蒜片和小米

1、将白萝卜洗净，去不去皮都可以的，带皮更脆爽一些。切好后放入碗中，均匀地倒入食盐抓拌几下，静静地腌制一个小时，杀出萝卜里的水分。



2、腌制萝卜的期间，将大蒜切片，姜切片，小米椒切成辣椒圈，备用。



3、一碗生抽，半碗陈醋，一勺白糖，一碗清水，按照这个比例倒入锅中，大火煮开后继续煮一两分钟，然后倒出晾凉备用。



4、腌好的萝卜会杀出很多水分，倒掉腌出的水分，然后把萝卜用纱布或者笼布包好用力挤出多余的水分。然后萝卜放入大碗中，倒入晾凉的料汁，以及切好的配料，封上保鲜膜或者盖上盖子，放入冰箱腌制一晚上就可以吃了。